Tortilla light
Para hacer una tortilla light usaremos una sartén de teflón y rocío vegetal para freir. Además reemplazaremos los huevos enteros, por solo la clara. Ingredientes 1 paquete de espinacas 1 paquete de...
View ArticleTortilla de cebolla
Esta tortilla se come en porciones muy pequeñas para acompañar otros platos, y no más de una vez a la semana, pues contiene muchos huevos fritos, y debe ser evitada por los adultos mayores. Es ideal...
View ArticleTortilla de ajo
Ingredientes (Para cuatro personas) 5 dientes de ajo 1 pan sin corteza cortado en cuadrados de 1,5 cm. 2 cucharadas de perejil picado 1/2 pimiento verde 3 huevos batidos Sal y pimienta: a gusto 4...
View ArticleTortilla de coliflor
Ingredientes 300 grs. de coliflor (una planta mediana) 4 huevos batidos 1 ají en tiritas 2 dientes de ajo 1 cebolla en aritos 1 cucharada de perejil y una de albahaca Preparación Cocinar la coliflor...
View ArticleTortilla de guisantes
Ingredientes 1 lata de guisantes o arvejas frescas (si conseguimos frescas, cocinarlas antes de usar) 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de perejil 1 cucharada de albahaca 1 morrón o ají 3 huevos 1...
View ArticleTortilla de puerros
Como toda tortilla, al ser una fritura, recomendamos consumir muy esporádicamente y en pequeñas porciones, acompañando otros platos. Si se desea que resulte más sana, puede cocinarse al horno a baño de...
View ArticleTortilla de verduras al horno
Ingredientes 2 paquetes o atados de espinacas 1 paquete o atado de acelga (en ambos casos, de acelgas o espinacas, pueden ser reemplazados por productos congelados si se carece de tiempo) 1/4 kg de...
View ArticlePanqueques de choclo
Ingredientes (Para 6 comensales) 4 huevos 2 tazas de leche 50 grs. de mantequilla 1 taza de harina 1 lata de choclo de grano entero o dos choclos hervidos y desgranados Sal y pimienta: a gusto...
View ArticleTortilla de legumbres
Las legumbres son muy sanas, especialmente por su aporte en hierro y proteínas, esenciales para quienes no consumimos carne. Las papas se incorporan para darle un poquito más de consistencia. Esta...
View ArticleTortilla de calabaza
Ingredientes ¾ kg de calabaza 2 cebollas de verdeo 2 dientes de ajo 1 morrón o pimiento 4 huevos ¼ taza de aceite vegetal Sal y pimienta: a gusto Preparación Pelar la calabaza y cortarla en...
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Para hacer una tortilla light usaremos una sartén de teflón y rocío vegetal para freir. Además reemplazaremos los huevos enteros, por solo la clara. Ingredientes 1 paquete de espinacas 1 paquete de...
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Ingredientes (Para cuatro personas) 5 dientes de ajo 1 pan sin corteza cortado en cuadrados de 1,5 cm. 2 cucharadas de perejil picado 1/2 pimiento verde 3 huevos batidos Sal y pimienta: a gusto 4...
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Ingredientes 1 lata de guisantes o arvejas frescas (si conseguimos frescas, cocinarlas antes de usar) 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de perejil 1 cucharada de albahaca 1 morrón o ají 3 huevos 1...
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Las legumbres son muy sanas, especialmente por su aporte en hierro y proteínas, esenciales para quienes no consumimos carne. Las papas se incorporan para darle un poquito más de consistencia. Esta...
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Ingredientes ¾ kg de calabaza 2 cebollas de verdeo 2 dientes de ajo 1 morrón o pimiento 4 huevos ¼ taza de aceite vegetal Sal y pimienta: a gusto Preparación Pelar la calabaza y cortarla en...
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